キッチンが気になります
もうすっかり雪も溶けて北海道も春の陽気に包まれていますね。
函館では桜が開花しはじめました。
札幌でも待ち遠しいですね！
春といえば、、、。
お弁当をもって郊外までドライブ♪
、、、も良いのですが
何と言っても春野菜です！
最近スーパーなどで見かける春キャベツに心躍ります。
北海道産のグリーンアスパラも出てきましたね。
せっかくなので、おいしい春キャベツの選び方をお教えしようと思います。
その前に、春キャベツの特徴をおさらいします。
特徴：丸くて形が小さく葉の巻き方がゆるい。
葉は柔らかくて薄く、中まで黄緑色で水分が多く甘味があるのでサラダなどの生食や浅漬けなどに向いています。
水分が多いため、加熱しすぎると食感が損なわれ、崩れやすくなるので注意。
３月～７月上旬に主に出回り（旬は４月～５月半ば）、春玉と言われ出始めは新キャベツと言うこともあります。
キャベツを食べて胃腸も元気に！
「キャベ〇ン」の名（商品名なので伏せさせていただきました...）で胃腸に良いことは皆さまご存じかと思います。
主な有効成分として「ビタミンU」が有名です。
「ビタミンU」は胃や十二指腸の潰瘍を治す働きがあります。
では、春キャベツを買う時の選び方は？
全体的に緑色が濃く瑞々しくて弾力があり、芯の切り口が小さくて巻きが緩く、軽めのものが良いです。
オススメの調理法
オススメ、、、というよりは、ズボラな私でも簡単に作れるレシピをご紹介します。
◎春キャベツとキノコのスパゲッティ 調理時間：約１０分強
材料・・・（２人分）
・春キャベツ１/４（一口大に切る）
・しめじ（一株、バラしておく）
・ベーコン（３～４枚、１センチくらいの短冊切り）
・スパゲッティ（２人分）※我が家では結束タイプを使っています
・オリーブオイル（適量）
・ニンニク（チューブタイプが便利です。生ニンニクは芽を取ってみじん切り。１片）
・塩コショウ（適量）
・バター（１０ｇ）
・刻みのり（お好みで）
材料からもわかる通り、ホントに簡単に作れます♪
①鍋にたっぷりのお湯を沸かす
②お湯を沸かしているあいだに、材料を切っておく
③麺を茹でる（表示通りの時間）
沸騰したら麺を入れる前にオリーブオイルを入れると、茹で上がった麺がくっつきにくくなります（だいたい大さじ２くらい）
④麺が茹で上がるおよそ２分前に、しめじと春キャベツを麺を茹でている鍋に入れる
（７分のゆで時間なら、５分経過時に投入）
⑤フライパンを火にかけオリーブオイルとニンニク、バターを入れて加熱（中火）
⑥ニンニクの香りが出てきたらベーコンを炒める。
⑦ベーコンから少し油が出たら、茹で上がった麺と春キャベツ、しめじを入れる
⑧全体にベーコンと油を絡めながら塩コショウで味をととのえる
⑨皿に盛りつけて、お好みで刻みのりをちらす
ニンニク抜きでも十分おいしいので、苦手な方でもお作りできます♪
・・・え？タイトルと中身が全然違うって？
実は、我が家のキッチンが狭くて狭くて！
親子二代でキッチンに、、、絶対無理です（泣）
ホテルの寮に住み込みで働いていましたが、初めて札幌で一人暮らしをすることになり、遠い層雲峡から限られた時間で不動産に駆け込んで決めた部屋です（賃貸住宅）
キッチンやら間取りやら気にする余裕もなかったです（風呂・トイレは別！ここだけはお願いしました）
で、落ち着いたころに気になるのがキッチンです。
狭いのなんのって、、、。
分かりやすく表現すると、家庭でよく使う２６センチのフライパンがシンクに入らないんです。
洗う時大変なんです、、、。
今度引越しするときは広々キッチン重視でゆっくり内覧させていただきます。
住んでいる場所は気に入っているので、できればキッチンだけ取り替えられたら、、、と思うばかりです。
こんなキッチンがあったらな、、、
おっと！こんなところにステキなキッチンが、、、！
リクシルのキッチン他にもいろんな種類があるんだ～！
ようし！キッチンのリフォームだ！
その前にいろいろ相談してみよう！
わざとらしいって？不動産のいろはは営業の方におまかせしてわたしは気ままに書き込んでいきます♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
では、次回の更新お楽しみに♪
営業サポート 山口
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